Services s’appliquant aux essais pour les produits alimentaires du Canada

Des essais alimentaires complets pour le marché canadien

Évitez-vous les risques et les retards coûteux lorsque vous introduisez vos produits alimentaires sur le marché? Intertek se propose de devenir votre partenaire en matière de qualité et d’innocuité alimentaire. Nos résultats précis et rapides et notre service à la clientèle nous démarquent.

Notre laboratoire alimentaire homologué ISO/CEI 17025 réalise de nombreux essais dans le cadre de notre homologation, disponible sur www.scc.ca. Notre équipe d’experts vous aide à répondre à toutes les exigences d’essais alimentaires dans de nombreux domaines, y compris les allergènes, les OMG, la validation de l’étiquetage, les résidus et les contaminants, la microbiologie, les mycotoxines, l’analyse nutritionnelle, l’analyse sensorielle et la durée de conservation.

Nous nous spécialisons dans la préparation des nouveaux tableaux de valeur nutritive au Canada et aux États-Unis. Nous testons également la présence de contaminants, notamment les métaux lourds, les pesticides et les toxines, et offrons des solutions globales de détection de microorganisme (p. ex. la salmonelle, l’E. coli, la listeria, etc.), afin d’assurer l’innocuité alimentaire et la surveillance environnementale.

Le réseau international des laboratoires de tests alimentaires et agricoles d’Intertek vous propose des solutions d’assurance, d’essais, d’inspection et de certification pour vous conformer aux normes requises dans tous les pays du monde.

 

 
Une détection précise et fiable des allergènes assure l’innocuité et la qualité de vos produits et de vos processus, vérifie les propriétés pour l’étiquetage et, au bout du compte, protège votre image de marque. Nos techniciens compétents utilisent des technologies de pointe pour déterminer précisément la présence d’allergènes, même à des niveaux très faibles. Depuis le début de l’année 2020, l’Agence canadienne d’inspection des aliments a exigé 129 rappels de produits alimentaires, à cause de la présence d’allergènes ou d’un étiquetage fautif. Pouvez-vous vous permettre d’être le prochain sur la liste? Nous pouvons, entre autres, détecter la présence de lait, de moutarde, de graines de sésame, de sulfites, de blé, d’œuf, de noix, de gluten, de soya, de poisson et de fruits de mer.
Les consommateurs sont de plus en plus exigeants en matière d’informations. Cela signifie que les exigences concernant l’étiquetage des produits alimentaires sont de plus en plus rigoureuses dans le monde entier. Ne pas respecter la réglementation en vigueur sur un marché pose un risque important pour les fabricants.

Nos services de validation de l’étiquetage englobent la mise en page, la langue et la mise à jour des changements de réglementation, afin de vous préparer à vendre sans souci sur les marchés internationaux.
Nos spécialistes compétents effectuent des essais microbiologiques pour détecter la présence d’un grand nombre de microorganismes potentiellement nocifs qui peuvent se retrouver dans la nourriture. Cela inclut la présence de pathogènes comme la salmonelle, l’E. coli et la listeria, ainsi que de microorganismes provoquant l’autolyse, comme les levures et les moisissures.

Vous profiterez de notre exécution rapide, de résultats fiables et de notre équipe d’experts. Nous vous guiderons pour vous permettre d’y voir plus clair parmi la pléthore de réglementations nationales et internationales, afin que vos produits, vos clients et votre marque soient protégés.
La détection de présence de mycotoxines est un élément essentiel de l’analyse d’innocuité alimentaire. Des niveaux trop élevés de toxines de moisissure sont nocifs pour la santé humaine et animale.

Notre laboratoire à la fine pointe teste ces composants à l’aide d’appareils perfectionnés, de l’approche du dosage immunoadsorbant des enzymes (E.L.I.S.A) et de la chromatographie en phase liquide.
Les informations incluant le contenu en calories, liquides, protéines et glucides apparaissent sur l’emballage d’un produit alimentaire pour aider les consommateurs à mieux déterminer la valeur nutritionnelle de ce qu’ils mangent. D’autres éléments, incluant le contenu en vitamines et minéraux, peuvent également être affichés,

Les exigences concernant l’étiquetage varient en fonction du pays et du produit. De plus, certains détaillants ont parfois leurs propres exigences. Nos experts sont là pour vous guider et choisir les essais nutritionnels et les étiquetages applicables au marché sur lequel vous souhaitez vendre, et vous fournir des résultats d’analyse nutritionnelle précis.
Si l’utilisation responsable de pesticides et d’herbicides peut aider à améliorer la résistance des cultures aux maladies et aux nuisibles et augmenter les récoltes, une utilisation abusive de pesticides ou l’utilisation de produits interdits risque d’entraîner l’accumulation de résidus chimiques nocifs. Nous offrons des services de détection des traces de résidus, pour que vos produits soient conformes aux normes en vigueur.

Nous sommes conscients des défis posés par la contamination. C’est pourquoi nos laboratoires à la fine pointe vous aident à détecter précisément la présence de nombreux contaminants, y compris les métaux lourds.
De nombreux facteurs complexes influent sur la durée de conservation des aliments. Nos experts vous fournissent des services d’analyse sensorielle et d’essais de durée de conservation adaptés à la composition de vos produits, vos méthodes d’entreposage et vos emballages.

Nos laboratoires utilisent les méthodes et les technologies les plus récentes pour vous offrent des services hautement qualitatifs et rentables, ainsi que des résultats précis pour démontrer votre conformité aux exigences réglementaires. Nous pouvons vous aider à déterminer la durée de conservation en temps réel ou en accéléré, en fonction du produit alimentaire.
 
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